Fotiaoqiang - ဘုရားသည် နံရံပေါ်မှ ခုန်ဆင်းကာ ပရီမီယံပင်လယ်စာစွပ်ပြုတ် - Fujian အစားအစာ၊ ပုံမှန်အပူချိန်တွင်ထားပါ။

1.FO TIAO QIANG ၏သမိုင်း
FOTIAOQIANG၊ ၎င်းသည် Min Cai (Fujian Cuisine) ၏ ပုံမှန်ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး အရေးကြီးသော နိုင်ငံ့ဝန်ထမ်းများ၏ စားပွဲများတွင် ပေါ်လာသည်။ ဥပမာ- အမေရိကန်သမ္မတရေဂင်နှင့် ဘုရင်မကြီး အဲလိဇဘက်။ အနံ့မွှေးပြီး စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော အနံ့ကြောင့် လူသိများသည်။ ဟင်းပွဲ၏မူလအစနှင့် ပတ်သက်၍ ပုံပြင်များစွာရှိသည်။ ယင်းတို့အထဲတွင် အဖြစ်များသည့် ပုံပြင်တစ်ပုဒ်မှာ- Fujian ထုံးစံအရ လက်ထပ်ပြီး သုံးရက်မြောက်နေ့တွင် သတို့သမီးသည် မိဘယောက္ခမအတွက် ဟင်းချက်ရန် အကြံပြုထားသည်။ ဟင်းချက်နည်းကို ဘာမှမသိတဲ့ သူဌေးသမီးလေးတစ်ယောက်ရှိတယ်။ အိမ်ထောင်မပြုခင်မှာ သူ့အမေက ဟင်းပေါင်းများစွာကို ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ပြီး ထုပ်ပိုးပြီး ချက်ပြုတ်နည်းတွေကို သတို့သမီးကို ပြောပြတယ်။ သို့သော် သတို့သမီးသည် နည်းလမ်းများကို မေ့သွားသဖြင့် ပန်းကန်များအားလုံးကို အိုးထဲသို့ထည့်ကာ မိဘအိမ်သို့ ထွက်ပြေးခဲ့သည်။ နောက်နေ့တွင် ယောက္ခမ မီးဖိုချောင်သို့သွား၍ အိုးကိုဖွင့်လိုက်သောအခါတွင် အနံ့အသက်များ အပြည့်ဖြင့် အိမ်ထဲသို့ ဝင်လာသည်။ ပြီးတော့ ဒါက "Fo Tiao Qiang" ၊ ဟုတ်ပါတယ်၊ သတို့သမီးက ချီးကျူးခံရတယ်။

2. အရည်အသွေးမြင့် ပင်လယ်စာများကို ရွေးချယ်ထားပြီး ပရိုတင်းနှင့် ကော်လာဂျင်ကြွယ်ဝသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ မူရင်းအရသာကို ထိန်းသိမ်းပါ။
ပုစွန်လုံးများသည် ဖောင်းပွပြီး နူးညံ့သည်၊ ပင်လယ်သခွားသီးသည် တောင့်တင်းပြီး Q ၊ ခရုများသည် သန်မာပြီး ကြွပ်သည်၊ ဂုံးကောင်ခြောက်များသည် နူးညံ့ပြီး အလွန်လတ်ဆတ်သည်၊ ခရုအသားသည် လတ်ဆတ်ချောမွေ့သည်။

3. ဟင်းချိုကို နာရီများစွာကြာအောင် ပြုတ်ထားသောကြောင့် ချိုမြိန်သော်လည်း အဆီမပြန်ဘဲ အဆုံးမရှိသောအနံ့ရှိသည်။

4. ပင်လယ်စာမှလွဲ၍ အခြားအသားထွက်ပစ္စည်း မပါဝင်ပါ။ အဆီနည်းပြီး ကယ်လိုရီနည်းပါတယ်။

5. ကြာရှည်ခံပစ္စည်းမပါဝင်ဘဲ အနံ့အရသာမရှိပါ။

6. ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော အစားအစာကို ရိုးရှင်းသော အဆင့်များဖြင့် စားသုံးပါ- ဆိုင်ဖွင့်ပြီးနောက် စားသုံးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ခြင်း။ အပူပေးတဲ့အခါ အရသာပိုကောင်းပါတယ်။