လတ်ဆတ်သော အခွံမာသီး၊ ဗူးထဲတွင် အခွံမာသီးများ ထည့်ထားခြင်း၊
အင်္ဂါရပ်များ
- အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ: လတ်ဆတ်သော အခွံမာငါး (အခွံမာငါးသည် ကုမ္ပဏီ၏ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ဟက်တာ ၃၀၀ ရှိသော ပလတ်စတစ်ငါးဖမ်းဖောင်မွေးမြူရေးစခန်းမှ ဆင်းသက်လာပြီး၊ ယင်းအခြေစိုက်စခန်းသည် ဂေဟစနစ်နှင့်အညီ မွေးမြူထားပြီး အော်ဂဲနစ်နှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပါသည်။)
- အရသာ:ဟင်းရည်အပြင်းကို တောက်ပသော အနီရောင်၊ လတ်ဆတ်ပြီး ပျစ်လာစေရန် တည်ထားပါသည်။
- သင့်တော်သည်-အသက်အရွယ်မရွေး သင့်တော်ပါတယ် (ပင်လယ်စာနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့သူတွေကလွဲရင်)
- အဓိက ဓာတ်မတည့်စေသော အရာများ-ခရု (Abalone)
- အာဟာရပါဝင်ပစ္စည်း:အခွံမာငါးသည် ရိုးရာတရုတ်အစားအစာဖြစ်ပြီး အဖိုးတန်သောပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အသားသည် နူးညံ့ပြီး အရသာကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းသည် "ပင်လယ်၏ဘဏ္ဍာရှစ်ခု" တွင် တစ်ခုအဖြစ်သတ်မှတ်ခံရပြီး "ပင်လယ်စာ၏သရဖူ" အဖြစ်လူသိများသည်။ ၎င်းသည် အလွန်တန်ဖိုးရှိသော ပင်လယ်စာတစ်ခုဖြစ်ပြီး နိုင်ငံတကာဈေးကွက်တွင် နာမည်ကြီးသည်။ ထို့အပြင် အခွံမာငါးသည် အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ဆေးဖက်ဝင်တန်ဖိုးလည်း မြင့်မားသည်။ လေ့လာမှုများအရ အခွံမာငါးတွင် ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ၃၀% မှ ၅၀% သည် ကော်လာဂျင်ဖြစ်ပြီး အခြားငါးများနှင့် ခရုများထက် များစွာပိုများကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းတွင် ခန္ဓာကိုယ်၏ အက်ဆစ်-ဘေ့စ်ဟန်ချက်ညီမှုကို ထိန်းညှိပေးပြီး အာရုံကြောနှင့်ကြွက်သားလှုပ်ရှားမှုကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အရေးကြီးသော ပရိုတင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် ကယ်လ်စီယမ် (Ca) တို့လည်း ကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းတွင် သံဓာတ် (Fe)၊ ဇင့် (Zn)၊ ဆီလီနီယမ် (Se)၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် (Mg) နှင့် အခြားသတ္တုဓာတ်များလည်း ကြွယ်ဝသည်။
အကြံပြုထားသော ချက်ပြုတ်နည်း
အခွံမာသီးနှင့် ဝက်နံရိုးကြော်
ဝက်နံရိုးများကို ဆူနေသောရေထဲတွင် ကြက်သွန်နီ၊ ဂျင်းနှင့် ချက်ပြုတ်ဝိုင်တို့ဖြင့် ထည့်ပါ။ နံရိုးများကို ဆီနှင့် ကြော်ပါ၊ ပဲငံပြာရည်နှင့် ကမာဆော့စ်ထည့်ပါ၊ မွှေကြော်ပြီး ရေထည့်ကာ မိနစ် ၃၀ ခန့် ချက်ပါ။ ဝိုင်တစ်ပုလင်း လောင်းထည့်ပါ။brကြော်ထားသော အခွံမာသီးဗူးကို အိုးထဲသို့ထည့်ပြီး နှစ်မိနစ်ခန့် ဆက်ချက်ပါ။
ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ပြုတ်ထားတဲ့ အခွံမာသီး
ပေါ်မှာ လက်ဝါးကပ်တိုင်ဆွဲပါsuအခွံမာသီးအသားကို မျက်နှာသစ်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူကို နုတ်နုတ်စင်းပြီး ကြက်သွန်မြိတ်ကို အပိုင်းလေးတွေ လှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနုတ်နုတ်စင်းကို အိုးထဲမှာ ကြော်ပါ၊ စည်သွပ်ဘူးအခွံမာသီးထည့်ကာ တစ်မိနစ်ခန့် မွှေကြော်ပါ၊ နောက်ဆုံးတွင် ကြက်သွန်မြိတ်အနည်းငယ်ထည့်ကာ အပြီးသတ်လိုက်ပါ။
