အခွံနှင့် ကလီစာများဖြင့် အေးခဲထားသော အာဘာလုံး
အင်္ဂါရပ်များ
1. အခွံနှင့် ကလီစာများဖြင့် အပူချိန်မြင့်မားစွာ ပွက်ပွက်ဆူပြီးနောက်၊ ပြင်းထန်သော ပင်လယ် umami အရသာနှင့် အရည်ရွှမ်းသော အသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းပါ။
2. မြင့်မားသောပရိုတိန်း, အဆီနည်း, မျှတသောအာဟာရ။
3. Abalone တွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ် 18 မျိုးပါဝင်ပြီး ပြီးပြည့်စုံပြီး ပါဝင်မှုကြွယ်ဝပါသည်။
4. ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးအတွက် သင့်တော်ပြီး အရသာကောင်းမွန်ပါသည်။
အခြေခံအချက်အလက်
အေးခဲထားသော ပြုတ်ထားသော ပလပ်စတစ်ကို အခွံနှင့် ကလီစာများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ပုစွန်လုံးများကို ရေဆေးပြီး အပူချိန်မြင့်မြင့်ဖြင့် အအေးခံကာ အပူချိန်နိမ့်ကာ အေးခဲကာ အာဟာရဓာတ်များ သိုလှောင်ထားသည်။
အာလူးမှာ ပရိုတင်းဓာတ် ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်၊ ပလုတ်ကျင်းတွင် အသားအရောင် ကြည်လင်စေခြင်း၊ အသားအရေ လှပစေခြင်း၊ သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းညှိပေးခြင်း၊ အသည်းကို အာဟာရဖြစ်စေခြင်း၊ အမြင်အာရုံကို ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ yin ကြွယ်ဝစေပြီး အပူကို ဖယ်ရှားပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ အထူးသဖြင့်၊ ၎င်းတို့၏ yin ကြွယ်ဝမှုနှင့် အမြင်အာရုံကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများသည် အလွန်အစွမ်းထက်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အမြင်အာရုံချို့တဲ့သူများကဲ့သို့သော အခြေအနေရှိသူများအတွက် သင့်လျော်စေသည်။
"Captain Jiang" အေးခဲထားသော ဗာလာလွန်သည် တရုတ်နိုင်ငံတွင် အကြီးဆုံးမွေးမြူရေးအခြေစိုက်စခန်းဖြစ်သည့် Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd ၏ 300 hm² မွေးမြူရေးစခန်းမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကို သိပ္ပံနည်းကျစီမံခန့်ခွဲမှုတစ်ခုရရှိရန် သိပ္ပံနည်းကျ ထိရောက်သော အရည်အသွေးစီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်ဖြင့် လမ်းညွှန်ထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကုမ္ပဏီသည် မွေးမြူစဉ်အတွင်း မူးယစ်ဆေးဝါးသုံးစွဲခြင်းအား တားမြစ်ထားပြီး ကုန်ကြမ်း၏အရည်အသွေးနှင့် သန့်ရှင်းမှုဘေးကင်းကြောင်း သေချာစေရန် လူလုပ်ညစ်ညမ်းမှုကို ရှောင်ကြဉ်ပါသည်။
ကြော်ရန် အကြံပြုထားသည်။
Abalone လှီးထားသော မှို၊
ပုဇွန်ကို ဖျော်ပြီးပါက အခွံနှင့် ကလီစာများကို ဖယ်ထုတ်ပြီး လှီးဖြတ်ပါ။ မှိုအမျိုးမျိုးကို လှီးဖြတ်ပြီး ဆီပူပူတွင် ကြော်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအနည်းငယ်ထည့်ကာ ကြက်သွန်နီနှင့် ဂျင်းထည့်ကြော်၊ ပဲပြား၊ မှို၊ ငရုတ်ကောင်းအနီ၊ အစိမ်းမှုန့်၊ ဆား၊ ပဲငံပြာရည်၊ ငါးငံပြာရည်ထည့်ပြီး မွှေကြော်ပါ။
နှင်းပဲနှင့် ပဲပြားကြော်
ပုဇွန်ကို ဖျော်ပြီးပါက အခွံနှင့် ကလီစာများကို ဖယ်ထုတ်ပြီး လှီးဖြတ်ပါ။ ပဲနှင်းကို အပိုင်းများခွဲထားပါ။ အိုးထဲသို့ ဆီထည့်ကာ ၄၀ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်အထိ ကျက်အောင် ချက်ပါ၊ ကြက်သွန်နီ နှင့် ဂျင်း ၊ ငရုတ်ကောင်း နီခြောက် တို့ကို ထည့်ပြီး မွှေကြော် ၊ ပဲနှင်း သီး ၊ ပုဇွန် ပါးပါးလှီး ၊ ဆား ၊ ပဲငံပြာရည် ထည့်ပြီး မွှေကြော်ပါ။