အခွံပါသော အေးခဲထားသော အာဘာလုံးငါးကို ပြုတ်ပြီး အူလမ်းကြောင်းကို ဖယ်ရှားပါ။
အင်္ဂါရပ်များ
၁။ အခွံပါသော်လည်း အတွင်းကလီစာများကို ဖယ်ရှားပါ၊ အပူချိန်မြင့်မြင့်ဖြင့် ဆူပွက်အောင်တည်ပြီးနောက် ပြင်းထန်သော ပင်လယ်အရသာနှင့် အရည်ရွှမ်းသော အသားကို ထိန်းသိမ်းထားပါ။
၂။ ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားခြင်း၊ အဆီနည်းခြင်း၊ မျှတသော အာဟာရဓာတ်။
၃။ အခွံမာသီးတွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၁၈ မျိုးပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့သည် ပြည့်စုံပြီး ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။
၄။ ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးအတွက် သင့်တော်ပြီး အရသာကောင်းမွန်ပါသည်။
အခြေခံအချက်အလက်
အခွံပါသော ပြုတ်ထားသော အခွံမာငါးကို အေးခဲထားပြီး အခွံပါသော ကလီစာများကို ဖယ်ရှားပါ။ အသက်ရှင်သော အခွံမာငါးကို ဆေးကြောပြီး အပူချိန်မြင့်တွင် ပြုတ်ပါ၊ ကလီစာများကို ဖယ်ရှားပြီး အပူချိန်နိမ့်တွင် အေးခဲထားကာ အာဟာရဓာတ်များ ပိတ်မိနေပါသည်။
အခွံမာသီးတွင် ပရိုတင်းဓာတ် ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အခွံမာသီးများတွင် အသားအရည်ကို တင်းရင်းစေခြင်း၊ အသားအရေကို လှပစေခြင်း၊ သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းညှိပေးခြင်း၊ အသည်းကို အာဟာရဖြည့်တင်းပေးခြင်း၊ မျက်စိအမြင်အာရုံကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ယင်ကို ကြွယ်ဝစေခြင်းနှင့် အပူကို ဖယ်ရှားပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများ ပါဝင်သည်။ အထူးသဖြင့် ၎င်းတို့၏ ယင်ကို ကြွယ်ဝစေပြီး မျက်စိအမြင်အာရုံကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသော ဂုဏ်သတ္တိများသည် အလွန်အစွမ်းထက်သောကြောင့် မျက်စိအားနည်းခြင်းကဲ့သို့သော အခြေအနေရှိသူများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။
“Captain Jiang” ရေခဲငါးအခွံမာသီးကို Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd ၏ 300 hm² မွေးမြူရေးစခန်းမှ တင်သွင်းပြီး တရုတ်နိုင်ငံတွင် အကြီးဆုံး အခွံမာသီးနှင့် ပင်လယ်သခွားသီး မွေးမြူရေးစခန်းဖြစ်သည်။ မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကို သိပ္ပံနည်းကျ စီမံခန့်ခွဲမှုရရှိစေရန် သိပ္ပံနည်းကျပြီး ထိရောက်သော အရည်အသွေးစီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်ဖြင့် လမ်းညွှန်ထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကုမ္ပဏီသည် မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ဆေးဝါးသုံးစွဲခြင်းကို တားမြစ်ထားပြီး ကုန်ကြမ်းများ၏ အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး သန့်ရှင်းမှုဘေးကင်းရေးကို သေချာစေရန် လူလုပ်ညစ်ညမ်းမှုကို ရှောင်ရှားပါသည်။
အကြံပြုထားသော ချက်ပြုတ်နည်း
ကြက်သွန်ဖြူခေါက်ဆွဲပြုတ် အခွံမာသီး
အရည်ပျော်သွားပြီးနောက် အခွံမာသီးအသားကို ထုတ်ယူပြီး မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် လက်ဝါးကပ်တိုင်ပုံဆွဲပါ။ နူးညံ့စွာစိမ်ထားသော ဗာမီဆယ်လီကို ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင်တင်ပြီး အခွံမာသီးအသားကို အခွံမာသီးထဲသို့ထည့်ကာ ဗာမီဆယ်လီပန်းကန်ပြားထဲသို့ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်ထည့်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့် ရေနွေးငွေ့ဖြင့်ပေါင်းပါ။ လှီးထားသော ကြက်သွန်မြိတ်များဖြင့် ဖြူးပြီး အပြီးသတ်ပါ။
အခွံမာသီးကြက်သားဟင်းချို
အခွံမာသီး အရည်ပျော်သွားပါက အခွံနှင့် အသားကို ခွဲပြီး ကြက်သားကို ရေနွေးဖျောပါ။ ကြက်သား၊ အခွံမာသီး၊ စွန်ပလွံသီးနီနှင့် ဂျင်းအချပ်များကို အိုးထဲသို့ထည့်ပြီး မိနစ် ၅၀ ခန့် ချက်ပါ၊ ထို့နောက် အခွံမာသီးအသားနှင့် တရုတ်ဝံပုလွေသီးတို့ကို ထည့်ပြီး ၈ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်အထိ ချက်ပါ။ နောက်ဆုံးတွင် အရသာအတွက် ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။









