Scallop အရသာဖြင့် စည်သွတ်ဘူးခွံ၊
အင်္ဂါရပ်များ
- အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ:လတ်ဆတ်သော Abalone(ပလပ်စတစ် ဧက ၃၀၀ သည် ဂေဟဗေဒနည်းအရ မွေးမြူပြီး အော်ဂဲနစ်နှင့် ကျန်းမာသန်စွမ်းသော ဟက်တာ ၃၀၀ ရှိသော ကုမ္ပဏီ၏ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ပလတ်စတစ်ငါးဖမ်းဖောင်မှ ပေါက်ဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။)
- အရသာ- အနက်ရောင် truffle နှင့် အခြားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် လတ်ဆတ်သော ဗာလာလွန်ကို ဂရုတစိုက်ကျိုထား၊ ဖြည့်စွက်စာမပါဘဲ သန့်ရှင်းပြီး သဘာဝအတိုင်း၊ ပျော့ပျောင်းပြီး နူးညံ့ပြီး အရသာရှိစေပါသည်။
- အတွက် သင့်တော်ပါသည်။: အသက်အရွယ်တိုင်းအတွက် သင့်တော်သည် (ပင်လယ်စာ ဓာတ်မတည့်သူများမှလွဲ၍)
- အဓိကဓာတ်မတည့်မှု:ဤထုတ်ကုန်တွင် ပဲပိစပ်၊ ဂျုံနှင့် molluscs (Abalone) ပါ၀င်ပြီး ၎င်းတို့နှင့် ဓာတ်မတည့်သူများအတွက် မသင့်တော်ပါ။
- အာဟာရပါဝင်ပစ္စည်း:Abalone သည် အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝပြီး EPA, DHA, Taurine, superoxide dismutase ကဲ့သို့သော ဇီဝကမ္မဗေဒဆိုင်ရာ တက်ကြွသော ဒြပ်စင်များစွာလည်း ကြွယ်ဝပါသည်။ ခန္ဓာကိုယ်၏ အက်ဆစ်အခြေခံ မျှတမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် အရေးကြီးသော သတ္တုဒြပ်စင်များ (Ca2+၊ Mg2+) နှင့် neuromuscular excitement စတာတွေ) က ပိုချမ်းသာတယ်။
ကြော်ရန် အကြံပြုထားသည်။
ထမင်းနဲ့ ပုဇွန်ပြုတ်
ပြုတ်ထားသော ပုဇွန်ကို ရေနွေးပူပူတွင် ၅-၁၀ မိနစ်ခန့် အပူပေးပါ။ ထမင်းတစ်ပန်းကန်ကို ပြင်ဆင်ပြီး အသီးအရွက်နဲ့ မှိုတွေကို ချက်ပြုတ်ပြီး ပန်းကန်တစ်လုံးပေါ်မှာ တင်ထားပါ။ ပြုတ်ထားသော ဟင်းရည်ကို လောင်းချပြီး ဆန်ရည်ကို စိမ်ထားလိုက်ပါ။ အလွန်ရိုးရှင်းပြီး အာဟာရပြည့်ဝပြီး အရသာရှိသော ပလာလုံးပြုတ်ထမင်းကို ပြီးပါပြီ။
Abalone ဖြင့် ဝက်သားပြုတ်
ဝက်သားကို အတုံးလေးများတုံးပြီး နှစ်မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ အိုးတစ်လုံးထဲသို့ ဆီလောင်းထည့်ပြီး အသားများကို ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ကြက်သွန်နီ ၊ ဂျင်း ပဲငံပြာရည် နှင့် ဝက်သားကို ရေတွင် ၄၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ နောက်ဆုံးတွင် စည်သွတ်ဘူးခွံကို ပွက်ပွက်ဆူအောင် ၅ မိနစ်ခန့် လောင်းထည့်ပါ။
