လတ်ဆတ်သော အခွံမာသီး အစပ်အခွံမာသီး စည်သွပ်ဘူး
အင်္ဂါရပ်များ
- အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ:လတ်ဆတ်သော အခွံမာငါး (အခွံမာငါးသည် ဂေဟစနစ်နှင့်အညီ စိုက်ပျိုးထားသော၊ အော်ဂဲနစ်နှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဟက်တာ ၃၀၀ ရှိသော ကုမ္ပဏီ၏ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ပလတ်စတစ်ငါးဖမ်းဖောင်မွေးမြူရေးစခန်းမှ ဆင်းသက်လာသည်။)
- အရသာ:အခွံမာငါးကို လျှာရဲ့ အရသာခံအဖုလေးတွေကို ဆွဲဆောင်ပြီး စပ်ပြီး အရသာရှိတဲ့ ငရုတ်သီးဆော့စ်နဲ့ တွဲဖက်ကျွေးပါတယ်။
- သင့်တော်သည်-အသက်အရွယ်မရွေး သင့်တော်ပါတယ် (ပင်လယ်စာနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့သူတွေကလွဲရင်)
- အဓိက ဓာတ်မတည့်စေသော အရာများ-ခရု (Abalone)
- အာဟာရပါဝင်ပစ္စည်း:အခွံမာငါးသည် ရိုးရာတရုတ်အစားအစာဖြစ်ပြီး အဖိုးတန်သောပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အသားသည် နူးညံ့ပြီး အရသာကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းသည် "ပင်လယ်၏ဘဏ္ဍာရှစ်ခု" တွင် တစ်ခုအဖြစ်သတ်မှတ်ခံရပြီး "ပင်လယ်စာ၏သရဖူ" အဖြစ်လူသိများသည်။ ၎င်းသည် အလွန်တန်ဖိုးရှိသော ပင်လယ်စာတစ်ခုဖြစ်ပြီး နိုင်ငံတကာဈေးကွက်တွင် နာမည်ကြီးသည်။ ထို့အပြင် အခွံမာငါးသည် အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ဆေးဖက်ဝင်တန်ဖိုးလည်း မြင့်မားသည်။ လေ့လာမှုများအရ အခွံမာငါးတွင် ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ၃၀% မှ ၅၀% သည် ကော်လာဂျင်ဖြစ်ပြီး အခြားငါးများနှင့် ခရုများထက် များစွာပိုများကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းတွင် ခန္ဓာကိုယ်၏ အက်ဆစ်-ဘေ့စ်ဟန်ချက်ညီမှုကို ထိန်းညှိပေးပြီး အာရုံကြောနှင့်ကြွက်သားလှုပ်ရှားမှုကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အရေးကြီးသော ပရိုတင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် ကယ်လ်စီယမ် (Ca) တို့လည်း ကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းတွင် သံဓာတ် (Fe)၊ ဇင့် (Zn)၊ ဆီလီနီယမ် (Se)၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် (Mg) နှင့် အခြားသတ္တုဓာတ်များလည်း ကြွယ်ဝသည်။
အကြံပြုထားသော ချက်ပြုတ်နည်း
အခွံမာသီးနှင့် ငရုတ်သီးစပ်ကြော်ထားသော ဝက်သား
ဝက်သား၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်းနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းတို့ကို ပါးပါးလှီးပါ။ အခွံမာသီးကို ထုတ်ပြီး ပါးပါးလှီးပါ။ ဝက်သားနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဆီဖြင့် အိုးထဲတွင် မွှေကြော်ပါ၊ နောက်ဆုံးတွင် အခွံမာသီးဟင်းချိုထည့်ကာ အိုးထဲမှ မွှေကြော်ပါ။
