ခေါက်ဆွဲနှင့် အေးခဲထားသော အခွံမာငါးကြော် အာဟာရ၊ ကျန်းမာရေးနှင့် မြန်ဆန်မှု၊ ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းလျာများ
အင်္ဂါရပ်များ
၁။ အကောင်းဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ပါ
- အခွံမာငါးသည် ရိုးရာတန်ဖိုးရှိသော တရုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ထိပ်တန်းပင်လယ်စာလေးမျိုးတွင် ပါဝင်သည်။ ၎င်းတွင် အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ်အမျိုးမျိုး၊ ဗီတာမင်များနှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ အခွံမာငါး၏ ကုန်ကြမ်းများကို "Captain Jiang" အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးစခန်းမှ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖမ်းယူရရှိပြီး ဂရုတစိုက်ပြုတ်ပြီးနောက် အရသာရှိသည်။
- ရေခဲခေါက်ဆွဲသည် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သော ဂျုံမှုန့်ပါဝင်သော အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဂျုံမှုန့်ကို ခေါက်ဆွဲအဖြစ် ပြုပြင်ပြီး ပြုတ်ကာ ဖြည်းဖြည်းချင်းအအေးခံကာ ပလတ်စတစ်အိတ်များထဲသို့ ထည့်ပြီး ရေခဲခဲစေသည်။ လူများသည် ၎င်းကို အလွယ်တကူ စားသုံးနိုင်ပြီး ခေါက်ဆွဲများသည် ၎င်းတို့၏ မူလအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး ချက်ပြုတ်ရလွယ်ကူကာ အလွယ်တကူ မပုပ်သိုးဘဲ အသားမှာ al dente ဖြစ်သည်။
- ရှီတာကီမှိုဟာ ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားပြီး အဆီနည်း၊ ပိုလီဆာကရိုက်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များစွာနဲ့ ဗီတာမင်များစွာပါဝင်တဲ့ မှိုအစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။၅။ Captain Jiang ရဲ့ ခေါက်ဆွဲနဲ့ အေးခဲထားတဲ့ အဘာလုံးကြော်ကို အပူပေးရုံနဲ့ Super-Chef တစ်ယောက် အလွယ်တကူ ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။
၂။ အခွံမာသီးနှင့် ရှီတာကီမှိုများကို ပိုမိုမျှတသော အာဟာရဓာတ်နှင့် အရသာကြွယ်ဝစေရန် တွဲဖက်စားသုံးကြသည်။
၃။ ဘယ်လိုစားရမလဲ
- စားသုံးနိုင်သော နည်းလမ်း ၁: အခွံမာသီးဆော့စ်အိတ်ကို အရည်ပျော်အောင်ထားပြီး အထုပ်ထဲမှထုတ်ယူပါ၊ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုဖြင့် ၂-၃ မိနစ်ခန့် အပူပေးပါ သို့မဟုတ် အထုပ်တစ်ခုလုံးကို ၃-၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ခေါက်ဆွဲကို ပြန်နွှေးစရာမလိုပါ၊ ၁-၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ရုံသာဖြစ်သည်။ ခေါက်ဆွဲနှင့် အခွံမာသီးပြုတ်ကို ကောင်းစွာရောမွှေပါ၊ သို့မဟုတ် သင်အကြိုက်ဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် တွဲဖက်စားသုံးနိုင်ပါသည်။
- စားသုံးနိုင်သော နည်းလမ်း ၂: နောက်ထပ် ပိုမိုလွယ်ကူသော နည်းလမ်းတစ်ခုမှာ ပြန်လည်ပြင်ဆင်ထားသော ပြုတ်ထားသော အခွံမာသီးနှင့် ခေါက်ဆွဲများကို ပန်းကန်တစ်ချပ်ထဲတွင် ရောမွှေပြီး မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ဖြင့် ၂ မိနစ်မှ ၄ မိနစ်ခန့် အပူပေးပါ။
